How to cook rice!!

Hello this is KONOMI. I usually help to rotterdam branch. I’m gonna introduce how to cook rice

 

Please consult this way , you will enjoy meal probably.

 

this is buyable in AH or Oriental

 

 

 

At first you can put rice into cup. The amount you want to eat is fine.

 

Next step is clean them . Rice has blot that put their face.

 

The first time to clean , you have to throw the washing water away quickly

 

 

Please repeat to do 3 or 4 times , then it turns clear water. This is proof that has already tuned clean.

 

The Third step. Please put water of same amount into the pot as the rice.

It’s better when to use the soft water but hard water is fine as well.

 

Ideal is keep for 30 minutes so that it makes them more soft when to eat.

but I’m gonna do directly without keeping just this time.

 

 

4th step, please turn storing fire after close the pot

 

 

Please wait for the water with rice to boil

switch the weak fire after boil. This is sign

 

 

When you switch the weak fire and wait for 10minutes. Please keep to close .

 

and please steam for 10minutes after off the fire. It’s bad to open the pot definitely.

 

It’s done!!

 

 

I’ll introduce ‘Japanese curry’ next time!!

 

 

( make an appointment )

 

 

3011PE Hoogstraat 39A Rotterdam

( map )

 

オランダで購入することのできる材料で

日本の家庭料理をお家で楽しみましょう!

今日は日本米の美味しい炊き方を紹介します。

 

 

アルバートハインや東方行で購入できるお米を用意します。

 

炊きたい量のお米をカップにいれます。

 

ボールにお米を移しお水を入れて

 

円を描くようにかきまわしながら洗っていきます。




1回目はお米が汚れたを吸わないように

 

素早くお水を捨てます。

 

3〜4回お水を替えながら洗い

お水が透き通ってきたら洗い終わりのサインです。

 

よく水をきり、お米をお鍋に移します。

お米と同じ量のお水をお鍋に入れます。

この時、軟水を使うとより美味しく炊けますが

硬水でも大丈夫です。

 

蓋をして、このまま30分以上おいておくと

お米がお水を吸ってふっくらと炊き上がりますが

時間が無いときは、すぐに次の工程へ進んで大丈夫です。

 

 

蓋をしたまま強火にします。


 

しばらくして、沸騰したら吹きこぼれる前に火を弱火にして

ここから10分タイマーで測ります。

10分たったら火を消して完成です。

火を消したあと10分蒸らしてから蓋を開け

全体をよくかき混ぜて完成です。

火をつけ始めたら、消すまでは、蓋を開けないでください。

 

明日は、ジャパニーズカレーの作り方を紹介します!